Æbleskiver Artikel

Redaktionen 17/11/2009


Opskriften stammer fra bogen " Spis dig slank 5" af
De Danske Vægtkonsulenter

Kan det overhovedet lade sig gøre at komme gennem alle julerierne uden at sætte sine sunde ambitioner over styr? Har du bare én gang prøvet at tilberede lækre, hjemmelavede æbleskiver, ja så kender du allerede svaret. For selvfølgelig kan det lade sig gøre.

Æbleskiver

  • 1 dl minimælk
  • 30 g mel
  • lidt flydende sødemiddel
  • 1/2 tsk natron
  • 1 æg
  • 1 tsk kardemomme
  • reven økologisk citronskal
  • 1/2 tsk olie til stegning
Pisk alle ingredienserne til æbleskiverne sammen. Lad dejen hvile i ca 10–15 minutter.
Fordel olien på æbleskivepanden og bag æbleskiverne, til de er gyldne.

Brombær i karamel

  • 100 g brombær
  • ca 1 tsk vand
  • ca 1/2 tsk vanillekorn
  • flydende sødemiddel
  • karamelaroma
Kom brombær, vand og vanillekorn i en gryde. Kog det op og smag til med flydende sødemiddel og karamelaroma.

Server æbleskiverne med brombær som dessert.


Opskriften stammer fra bogen " Spis dig slank 5" af
De Danske Vægtkonsulenter

Kan det overhovedet lade sig gøre at komme gennem alle julerierne uden at sætte sine sunde ambitioner over styr? Har du bare én gang prøvet at tilberede lækre, hjemmelavede æbleskiver, ja så kender du allerede svaret. For selvfølgelig kan det lade sig gøre.

Æbleskiver

  • 1 dl minimælk
  • 30 g mel
  • lidt flydende sødemiddel
  • 1/2 tsk natron
  • 1 æg
  • 1 tsk kardemomme
  • reven økologisk citronskal
  • 1/2 tsk olie til stegning
Pisk alle ingredienserne til æbleskiverne sammen. Lad dejen hvile i ca 10–15 minutter.
Fordel olien på æbleskivepanden og bag æbleskiverne, til de er gyldne.

Brombær i karamel

  • 100 g brombær
  • ca 1 tsk vand
  • ca 1/2 tsk vanillekorn
  • flydende sødemiddel
  • karamelaroma
Kom brombær, vand og vanillekorn i en gryde. Kog det op og smag til med flydende sødemiddel og karamelaroma.

Server æbleskiverne med brombær som dessert.