Cæsar salat tema

En ægte caféklassiker til frokosten.

En ægte caféklassiker til frokosten.

Ingredienser

romainesalat
1 lille salatløg (25 g)

Dressing

1-2 fed hvidløg
25 g DDV yoghurt
friskkværnet peber
1⁄2 dl limesaft
1⁄2 tsk Worcestershiresauce
40 g ansjosfilet
3 tsk olivenolie
25 g revet parmesanost (max 45+)

Brødcroutoner:

50 g daggammelt brød (vejer 30 g efter ristning)
1 tsk herbes de Provence krydderier
1 fed hvidløg
1 tsk olie
Skyl salaten og skær løget i fine ringe. Kom hvidløg, DDV yoghurt, peber, limesaft, Worcestershiresauce og ansjoser i en blender. Tilsæt olivenolien lidt efter lidt sammen med parmesanosten til en cremet dressing.
Skær brødet i tern og kom det i en pose med krydderier og olie. Hæld dem ud på en bageplade og rist dem i en varm ovn ved 200°, til de er gyldne og sprøde brødcroutoner. Vend salaten med dressingen og kom brødcroutonerne ovenpå.
Spis dig sund grønt

Artikler

artikel

Uldbukser

Bruges uden på en stofble og bomuldsbukser i stedet for plasticsnip eller g...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Ulykker

Børn i alle aldre er udsat for ulykker, fordi barnet hele tiden udvikler si...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Spædbarnets urin

De første døgn kan barnets urinmængde være sparsom, men barnet skal have ti...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Æggestokkene, livmoderen og livmoderhalsen

I æggestokkene, livmoderen og livmoderhalsen, kan der opstå sygdomme som bl...

Redaktionen 03/02/2009
artikel

Børnesygdomme

Det kan være svært at afgøre om et lille barn er sygt. Sommetider optræder ...

Redaktionen 23/01/2009
kategori

Kiropraktik

En kiropraktor kan hjælpe med problemer i muskler og led i f.eks. ryg og na...

Redaktionen 19/02/2009
artikel

Urinvejsinfektion

Infektion i urinvejene er en meget almindelig lidelse. Hos spædbørn er det ...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Interstitielle lungesygdomme

Interstitielle lungesygdomme kommer af betændelseslignende tilstande i lung...

Redaktionen 07/11/2007
kategori

Børns hudproblemer

En velplejet hud er et vigtigt forsvar mod varme, kulde og ikke mindst sygd...

Redaktionen 14/03/2013