I løbet af det første leveår tredobler barnet sin fødselsvægt, og længden øges med en halv gang. Det er fra maden barnet får alle de næringsstoffer kroppen har brug for, for at kunne vokse og udvikle sig.
Det stiller store krav til barnets mad.
I barnets første leveår skal der mange kalorier (energi) til for at vokse.
Da barnet ikke kan kan spise store mængder mad, er det vigtigt, at maden har en høj energitæthed.
Fedt giver mange kalorier, men fylder ikke særligt meget.
Tilsæt derfor 1 teskefuld fedtstof til den hjemmelavede grød og grøntsagsmos. Varier mellem brugen af smør, plantemargarine og olier, men vælg fortrinsvis de vegetabilske fedtstoffer.
På den måde giver du mange kalorier i den lille portion, som barnet kan spise.
Færdigkøbt grød har tilstrækkelig høj energitæthed og skal
IKKE
tilsættes ekstra fedtstof.
Kilde: www.boernemad.dk
Denne tekst er offentliggjort d. 21. september 2005