Grillede lammekoteletter tema


Grillede lammekoteletter
FOTO: Weight Watchers

Opskriften giver 2 portioner
pr. portion 9

Ingredienser

½ aubergine
1 tsk olivenolie
1 spsk citronsaft
1 spsk flydende honning
50 g gedeost, max 25%
1 spsk hakket dild
2 skalotteløg, i tynde skiver
1 tsk flydende margarine
1 knivspids rosmarin
10 cherrytomater, halverede
1 tsk hvid balsamico
300 g lammekoteletter, afpudset

Sådan gør du

Halvér auberginen og læg den med skærefladen opad på en bageplade med bagepapir. Pensl med olie, krydr med salt og peber og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min, eller til den er gyldenbrun. Lad den køle af og skær auberginen i tern eller skab kødet ud. Bland med citronsaft, honning, gedeost og dild. Smag til med salt og peber. Svits løg i margarine og rosmarin, tilsæt tomater og balsamico. Lad det småkoge et par minutter. Smag til med salt og peber. Grill lammekoteletterne og servér med tomatkompotten og aubergine.


Grillede lammekoteletter
FOTO: Weight Watchers

Opskriften giver 2 portioner
pr. portion 9

Ingredienser

½ aubergine
1 tsk olivenolie
1 spsk citronsaft
1 spsk flydende honning
50 g gedeost, max 25%
1 spsk hakket dild
2 skalotteløg, i tynde skiver
1 tsk flydende margarine
1 knivspids rosmarin
10 cherrytomater, halverede
1 tsk hvid balsamico
300 g lammekoteletter, afpudset

Sådan gør du

Halvér auberginen og læg den med skærefladen opad på en bageplade med bagepapir. Pensl med olie, krydr med salt og peber og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min, eller til den er gyldenbrun. Lad den køle af og skær auberginen i tern eller skab kødet ud. Bland med citronsaft, honning, gedeost og dild. Smag til med salt og peber. Svits løg i margarine og rosmarin, tilsæt tomater og balsamico. Lad det småkoge et par minutter. Smag til med salt og peber. Grill lammekoteletterne og servér med tomatkompotten og aubergine.

Artikler

kategori

En sund livstil

Redaktionen 20/11/2019
kategori

Miljø og arbejde

Det er vigtigt, at have ordentlige forhold på sit arbejde, og at arbejdet k...

Redaktionen 17/01/2009
artikel

Miljøpåvirkning

Det tæller bl.a. som en miljøpåvirkning, hvis du har fået en kviksølvforgif...

Redaktionen 19/02/2009
artikel

Salmonella-infektioner (Salmonella-gastroenteritis)

Der findes flere tusinde typer af salmonellabakterier, hvoraf langt de fles...

Redaktionen 24/07/2007
artikel

Skarlagensfeber (Scarlatina)

Definition og årsag Skarlagensfeber er en smitsom sygdom med hududslæt og...

Redaktionen 15/08/2006
kategori

Vokseninkontinens

Inkontinens består i, at man har tabt evnen til at holde på urinen og affør...

Redaktionen 08/12/2005
artikel

Motion på recept - Motionsmanualen

Motion på recept - Motionsmanualen - målgrupper

Redaktionen 05/01/2006