Italiensk panzanella salat tema

Sundhedsguiden.dk - Italiensk panzanella salat | slankemad, De danske vægtkonsulenter
Italiensk panzanella salat er fra bogen
’Spis dig sund med grønt’ af De Danske Vægtkonsulenter

En skøn italiensk klassiker, der tager lidt tid, men den er bestemt umagen værd at lave. Server den til frokost med et godt stykke ost til f.eks. 50 g mozzarella.

Salatcroutoner

  • 60 g daggammelt ciabatta brød
  • 1 tsk olivenolie
  • en lille håndfuld persille

Panzanella salat

  • 200 g bøftomat
  • 3 tsk olivenolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • rucolasalat
  • basilikumblade
  • salt & peber
  • eventuelt et par løgringe
Skær skorpen af brødet og bræk det i stykker. Læg brødet på en bageplade og dryp en teskefuld olie og hakket persille over. Rist persillebrødet i en 200° varm ovn, til det er tørt, sprødt og gyldent.
Skold og flå tomaterne og tag den våde indmad ud. Indmaden blandes med olie og hvidvinseddike til en dressing.

Skær tomatkødet i strimler og bland det med det ristede brød, rucola og basilikum.

Hæld dressingen over og krydr salaten med groftkværnet peber og flagesalt. Salaten kan eventuelt garneres med et par løgringe.

Sundhedsguiden.dk - Italiensk panzanella salat | slankemad, De danske vægtkonsulenter
Italiensk panzanella salat er fra bogen
’Spis dig sund med grønt’ af De Danske Vægtkonsulenter

En skøn italiensk klassiker, der tager lidt tid, men den er bestemt umagen værd at lave. Server den til frokost med et godt stykke ost til f.eks. 50 g mozzarella.

Salatcroutoner

  • 60 g daggammelt ciabatta brød
  • 1 tsk olivenolie
  • en lille håndfuld persille

Panzanella salat

  • 200 g bøftomat
  • 3 tsk olivenolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • rucolasalat
  • basilikumblade
  • salt & peber
  • eventuelt et par løgringe
Skær skorpen af brødet og bræk det i stykker. Læg brødet på en bageplade og dryp en teskefuld olie og hakket persille over. Rist persillebrødet i en 200° varm ovn, til det er tørt, sprødt og gyldent.
Skold og flå tomaterne og tag den våde indmad ud. Indmaden blandes med olie og hvidvinseddike til en dressing.

Skær tomatkødet i strimler og bland det med det ristede brød, rucola og basilikum.

Hæld dressingen over og krydr salaten med groftkværnet peber og flagesalt. Salaten kan eventuelt garneres med et par løgringe.

Artikler

artikel

Spædbarnets kropstemperatur

I dyb søvn reagerer barnets stofskifte ikke, hvis temperaturen sænkes i rum...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Ubalance i underlivet

Symptomer som kløe, udflåd og svie i skeden lader mange kvinder tro, at de ...

Redaktionen 20/11/2007
artikel

Uldbukser

Bruges uden på en stofble og bomuldsbukser i stedet for plasticsnip eller g...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Ulykker

Børn i alle aldre er udsat for ulykker, fordi barnet hele tiden udvikler si...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Spædbarnets urin

De første døgn kan barnets urinmængde være sparsom, men barnet skal have ti...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Æggestokkene, livmoderen og livmoderhalsen

I æggestokkene, livmoderen og livmoderhalsen, kan der opstå sygdomme som bl...

Redaktionen 03/02/2009
artikel

Børnesygdomme

Det kan være svært at afgøre om et lille barn er sygt. Sommetider optræder ...

Redaktionen 23/01/2009
kategori

Kiropraktik

En kiropraktor kan hjælpe med problemer i muskler og led i f.eks. ryg og na...

Redaktionen 19/02/2009
artikel

Urinvejsinfektion

Infektion i urinvejene er en meget almindelig lidelse. Hos spædbørn er det ...

Redaktionen 14/10/2003