Sommersalat med glaskål og rosa peberkorn tema


Opskriften er fra bogen "Spis dig sund, mere grønt"
af De Danske vægtkonsulenter

En meget pikant, frisk og anderledes variant af sommersalat.

Sommersalat

  • 50 g rygeost uden kommen (max 45 +)
  • 30 g DDV yoghurt 7%
  • 150 g glaskål
  • 2 spsk frisk koriander
  • 1 tsk let knust, rosa peberkorn
  • ca 60 g brød
  • 1 tsk olie

Tilbehør

cherrytomater
grønsagsstave, f.eks. gulerod og agurk
Kom rygeosten i en skål og rør den op med yoghurten. (Konsistensen kan justeres med lidt koldt vand). Skræl glaskålen, skær den i bittesmå tern og vend dem i osten sammen med koriander, der er hakket.

Stød de rosa peberkorn let i en morter og drys dem på salaten.

Skær brødet i meget tynde skiver og pensl dem med olien. Læg brødskiverne på bagepapir på en bageplade og kom dem i en 250° varm ovn, til de er gyldne og sprøde.

Server salaten på brødet sammen med grønsagsstave og cherrytomater.
TIPS
Skal det gå lidt hurtigere, kan dippen bruges sammen med knækbrød.


Opskriften er fra bogen "Spis dig sund, mere grønt"
af De Danske vægtkonsulenter

En meget pikant, frisk og anderledes variant af sommersalat.

Sommersalat

  • 50 g rygeost uden kommen (max 45 +)
  • 30 g DDV yoghurt 7%
  • 150 g glaskål
  • 2 spsk frisk koriander
  • 1 tsk let knust, rosa peberkorn
  • ca 60 g brød
  • 1 tsk olie

Tilbehør

cherrytomater
grønsagsstave, f.eks. gulerod og agurk
Kom rygeosten i en skål og rør den op med yoghurten. (Konsistensen kan justeres med lidt koldt vand). Skræl glaskålen, skær den i bittesmå tern og vend dem i osten sammen med koriander, der er hakket.

Stød de rosa peberkorn let i en morter og drys dem på salaten.

Skær brødet i meget tynde skiver og pensl dem med olien. Læg brødskiverne på bagepapir på en bageplade og kom dem i en 250° varm ovn, til de er gyldne og sprøde.

Server salaten på brødet sammen med grønsagsstave og cherrytomater.
TIPS
Skal det gå lidt hurtigere, kan dippen bruges sammen med knækbrød.

Relaterede artikler

kategori

Miljø og arbejde

Det er vigtigt, at have ordentlige forhold på sit arbejde, og at arbejdet k...

Redaktionen 17/01/2009
artikel

Gestaltterapi

Gestaltterapi kan medvirke til at skabe selverkendelse hos klienten og hjæl...

Redaktionen 14/10/2003
kategori

Jin Shin Jyutsu

Jin Shin Jyutsu er en moderne akupressur terapi baseret på gamle japanske m...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Førstehjælpens 4 hovedpunkter

Førstehjælpens 4 hovedpunkter, som er : Stands ulykken, giv livreddende før...

Redaktionen 25/05/2007
kategori

Ansigtsløftningsteknik (A.L.T.)

A.L.T. er en nænsom massage af ansigt, hals og nakke, hvor bindevæv og musk...

Redaktionen 14/10/2003
kategori

TouchPro Stolmassage

Ved TouchPro Massage udøver man trykpunkt massage igennem tøj, på hovedet, ...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Holder din slankekur kun i 5 dage?

At ændre vaner er ikke så let. Derfor er det at tabe sig også en meget stor...

Redaktionen 26/03/2013
kategori

Ansigtszoneterapi

Med ansigtszoneterapi kan man forebygge en lang række sygdomme, men det er ...

Redaktionen 15/12/2005
artikel

Højt blodtryk i graviditeten (Hypertension i graviditeten)

Læs om højt blodtryk og graviditet. Læs om forholdsregler ved højt blodtryk...

Redaktionen 12/03/2007