Taco med bønner og avocadocreme Artikel

Redaktionen 23/03/2010


Hutig mad som også børnene kan lide,
fra Weight Watchers

Retten giver 4 portioner
pr. portion: 10

Ingredienser

  • 8 dl bønner, kogte/konserverede eller 2½ dl tørrede (opblødt over natten og kogt)
  • 2 gule løg
  • 2 peberfrugter
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 2 spsk chilisauce
  • 1 bouillonterning
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 1 tsk paprika
  • 1½ tsk oregano
  • 1½ dl majs
  • 8 tacoskaller
  • 30 g revet ost, max 17%

Avocadocreme

  • ½ moden avokado
  • 1 dl yoghurt naturel, 0,5%
  • ½ løg
  • Salt
  • Tabasco

Sådan gør du

Hak løg og peberfrugt og svits det i en slip-let pande, evt. sammen med lidt vand. Tilsæt tomater, chilisauce, bouillonterning og krydderier. Tilsæt kogte bønner og majskorn, og varm retten igennem.
Skær løg i mindre stykker og kør det i foodprocessoren sammen med avokado og yoghurt. Smag til med salt og tabasco.
Servér tacoskaller med salat, bønnegryden, avokadocreme og revet ost på toppen.


Hutig mad som også børnene kan lide,
fra Weight Watchers

Retten giver 4 portioner
pr. portion: 10

Ingredienser

  • 8 dl bønner, kogte/konserverede eller 2½ dl tørrede (opblødt over natten og kogt)
  • 2 gule løg
  • 2 peberfrugter
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 2 spsk chilisauce
  • 1 bouillonterning
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 1 tsk paprika
  • 1½ tsk oregano
  • 1½ dl majs
  • 8 tacoskaller
  • 30 g revet ost, max 17%

Avocadocreme

  • ½ moden avokado
  • 1 dl yoghurt naturel, 0,5%
  • ½ løg
  • Salt
  • Tabasco

Sådan gør du

Hak løg og peberfrugt og svits det i en slip-let pande, evt. sammen med lidt vand. Tilsæt tomater, chilisauce, bouillonterning og krydderier. Tilsæt kogte bønner og majskorn, og varm retten igennem.
Skær løg i mindre stykker og kør det i foodprocessoren sammen med avokado og yoghurt. Smag til med salt og tabasco.
Servér tacoskaller med salat, bønnegryden, avokadocreme og revet ost på toppen.