Aluminiumsfolie er meget velegnet til indpakning af mange madvarer som f.eks. kød, pålæg, ost og smør. Men sure madvarer som f.eks. syltede rødbeder kan opløse aluminiumen.
Derfor bør vi heller ikke lade vores frugtgrød stå i aluminiumsgryden, eller pakke syltede agurker ind i folie.
Fakta! |
| Sure madvarer opbevares bedst i glas, porcelæn eller plastskåle dækket med plastfilm. Som hovedregel bør man undgå at bruge alufolie/sølvpapir i forbindelse med sure madvarer! |
Kilde: Fødevaredirektoratet