Rødspætteruller med persillesauce tema


Opskriften stammer fra bogen "spis dig sund med fisk"
af De Danske Vægtkonsulenter

Dejlig nem og hurtig hverdagsmad. Det går endnu hurtigere, hvis fisken tilberedes i mikroovnen, hvor fisken blot skal have 3 minutter ved fuld styrke.

Rødspættefilet

  • 170 g rødspættefileter
  • salt & peber

Persillesauce

  • 1 dl skummetmælk eller minimælk
  • 2 tsk mel
  • 1 tsk bouillonpulver
  • 1 bdt persille
  • salt & peber

Tilbehør

  • 100 g nye kartofler
  • grønsager
Rødspættefileterne rulles til små ruller, der krydres og lægges på et ovnfast fad. Kommes i en varm ovn og bages ved 200° i ca 10 minutter.

Ryst skummetmælk, mel og bouillon sammen og varm saucen op under piskning i en lille gryde. Tilsæt eventuelt lidt vand for at justere konsistensen. Tilsæt hakket persille og smag saucen til med salt og peber.

Anret fisken med persillesauce, nye kartofler og grønsager efter eget valg, for eksempel dampede, nye gulerødder.

TIPS
Saucen kan tilsættes flere forskellige slags hakkede krydderurter, for eksempel persille, dild, purløg, kørvel eller estragon.


Opskriften stammer fra bogen "spis dig sund med fisk"
af De Danske Vægtkonsulenter

Dejlig nem og hurtig hverdagsmad. Det går endnu hurtigere, hvis fisken tilberedes i mikroovnen, hvor fisken blot skal have 3 minutter ved fuld styrke.

Rødspættefilet

  • 170 g rødspættefileter
  • salt & peber

Persillesauce

  • 1 dl skummetmælk eller minimælk
  • 2 tsk mel
  • 1 tsk bouillonpulver
  • 1 bdt persille
  • salt & peber

Tilbehør

  • 100 g nye kartofler
  • grønsager
Rødspættefileterne rulles til små ruller, der krydres og lægges på et ovnfast fad. Kommes i en varm ovn og bages ved 200° i ca 10 minutter.

Ryst skummetmælk, mel og bouillon sammen og varm saucen op under piskning i en lille gryde. Tilsæt eventuelt lidt vand for at justere konsistensen. Tilsæt hakket persille og smag saucen til med salt og peber.

Anret fisken med persillesauce, nye kartofler og grønsager efter eget valg, for eksempel dampede, nye gulerødder.

TIPS
Saucen kan tilsættes flere forskellige slags hakkede krydderurter, for eksempel persille, dild, purløg, kørvel eller estragon.

Relaterede artikler

kategori

Miljø og arbejde

Det er vigtigt, at have ordentlige forhold på sit arbejde, og at arbejdet k...

Redaktionen 17/01/2009
artikel

Gestaltterapi

Gestaltterapi kan medvirke til at skabe selverkendelse hos klienten og hjæl...

Redaktionen 14/10/2003
kategori

Jin Shin Jyutsu

Jin Shin Jyutsu er en moderne akupressur terapi baseret på gamle japanske m...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Førstehjælpens 4 hovedpunkter

Førstehjælpens 4 hovedpunkter, som er : Stands ulykken, giv livreddende før...

Redaktionen 25/05/2007
kategori

Ansigtsløftningsteknik (A.L.T.)

A.L.T. er en nænsom massage af ansigt, hals og nakke, hvor bindevæv og musk...

Redaktionen 14/10/2003
kategori

TouchPro Stolmassage

Ved TouchPro Massage udøver man trykpunkt massage igennem tøj, på hovedet, ...

Redaktionen 14/10/2003
artikel

Holder din slankekur kun i 5 dage?

At ændre vaner er ikke så let. Derfor er det at tabe sig også en meget stor...

Redaktionen 26/03/2013
kategori

Ansigtszoneterapi

Med ansigtszoneterapi kan man forebygge en lang række sygdomme, men det er ...

Redaktionen 15/12/2005
artikel

Højt blodtryk i graviditeten (Hypertension i graviditeten)

Læs om højt blodtryk og graviditet. Læs om forholdsregler ved højt blodtryk...

Redaktionen 12/03/2007